罗斯柴尔德香槟（点击图片即可购买） 老年份香槟总是可以显示出更微小的气泡，这主要是因为它们在陈酿的过程中，逐渐失去了大量二氧化碳。
目前加州最大的巴贝拉单一品种葡萄酒产区是雅拉丘陵（SierraFoothills）而加州的巴贝拉葡萄酒却呈现出新鲜的黑莓果酱、红李子、黑甘草和巧克力风味，而且单宁非常柔和。
美国的桑娇维塞葡萄酒带有饱满的樱桃、花卉、香草、檀香和摩卡咖啡风味，清新的酸度，中度到强劲的单宁。美国的内比奥罗葡萄酒颜色也比较浅，带有玫瑰蜜饯和樱桃的香味，单宁清新松脆，在橡木桶陈酿后，会增加浓郁的可可香味。下面让我们看看在美国最流行的意大利葡萄酒和它们的产区。现在你依然可以看到一些颇具影响力的意大利人创立的葡萄酒品牌，比如吉尔德利（Ghirardelli）、彼得卡罗罗西（PietroCarloRossi）、加洛（Gallo）等。摘要： 本文介绍了美国较知名的意大利葡萄品种和产区。
在华盛顿最好的桑娇维塞产区是瓦鲁克坡（WahlukeSlope）和沃拉沃拉（WallaWalla）。在美国，内比奥罗葡萄的种植面积不到100英亩，主要集中在雅拉丘陵的阿马多尔（Amador）和帕索罗布尔斯（PasoRobles）等地。随着陈年时间增长，葡萄酒会发展出青椒、茴香、香草、肉桂等香料气息，以及铅笔屑、燧石、滑石粉等矿物质味，这些矿物质味常见于夏布利、马贡和伯恩丘干白葡萄酒中。
勃艮第红葡萄酒 黑皮诺葡萄酒呈宝石红、石榴红、砖红等多种色泽。据说，勃艮第葡萄酒酿造的历史可以追溯到公元312年。霞多丽是夏布利法定产区规定唯一允许使用的葡萄品种。黑皮诺葡萄酒在长时间的陈年后，果香会逐渐消失，转而发展出动物味（肉和野肉）和泥土气息。
清新果味只存在刚酿或者陈年的酒中。在橡木桶中存放较久的黑皮诺香料气息非常突出，如肉桂、月桂、姜、甘草、咖啡、烤杏仁等。
勃艮第夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）的红葡萄酒复杂浓郁，夏布利（Chablis）的干白葡萄酒酸脆爽口，广受各界好评。勃艮第白葡萄酒 谈到勃艮第白葡萄酒，不得不提夏布利这一经典产区。勃艮第产区 勃艮第共有五大子产区，即夏布利、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。此外，白葡萄酒陈年数年之后，黄油、碘、焦糖和蜂蜜的味道会更加明显。
尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。优质的夏布利白葡萄酒口感较干、酸脆爽口，含水果、黄油和香草的味道。摘要： 尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。通常在陈年5至8年后，到达最佳饮用时期，此时的葡萄酒口感柔滑，含黑樱桃、肉桂、擦树等香料气息，以及蘑菇、皮革、松露和肉类等泥土气息。
这些子产区气候和土壤条件各不相同，孕育的葡萄品质不一，造就了勃艮第葡萄酒多样性风格特点。年轻新鲜的霞多丽葡萄酒含烟草、蕨类或薄荷的味道，以及苹果、桃子、柠檬或柚子之类的果香。
霞多丽十分清新，含新鲜桃子、柑橘和苹果的味道。陈年后的白葡萄酒含杏仁、杏、核桃或桔皮等复杂香气。
高品质的白葡萄酒往往伴有花香，如洋甘菊、马鞭草、山楂花、椴木、玫瑰、合欢、金雀花和金银花等。图片来源：JuliusKuhn-Institut 勃艮第的白葡萄酒一般呈现出浅柠檬黄、柠檬黄、黄色、深黄色、金色、深金色等色泽黑皮诺葡萄酒在长时间的陈年后，果香会逐渐消失，转而发展出动物味（肉和野肉）和泥土气息。在橡木桶中存放较久的黑皮诺香料气息非常突出，如肉桂、月桂、姜、甘草、咖啡、烤杏仁等。年轻新鲜的霞多丽葡萄酒含烟草、蕨类或薄荷的味道，以及苹果、桃子、柠檬或柚子之类的果香。这些子产区气候和土壤条件各不相同，孕育的葡萄品质不一，造就了勃艮第葡萄酒多样性风格特点。
勃艮第产区 勃艮第共有五大子产区，即夏布利、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。随着陈年时间增长，葡萄酒会发展出青椒、茴香、香草、肉桂等香料气息，以及铅笔屑、燧石、滑石粉等矿物质味，这些矿物质味常见于夏布利、马贡和伯恩丘干白葡萄酒中。
如果葡萄酒中出现无花果、果酱的味道，说明酿酒葡萄非常成熟。尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。
黑皮诺葡萄酒含覆盘子、黑莓和樱桃的味道。优质的夏布利白葡萄酒口感较干、酸脆爽口，含水果、黄油和香草的味道。
ABSTRACT： Burgundy produces wines of varying qualities but there are some key characteristics and background. 勃艮第位于法国东北部，是法国乃至全世界最著名的葡萄酒产区之一。清新果味只存在刚酿或者陈年的酒中。年轻未熟成的黑皮诺会有烟草或者青草的味道。勃艮第夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）的红葡萄酒复杂浓郁，夏布利（Chablis）的干白葡萄酒酸脆爽口，广受各界好评。
优质的黑皮诺在陈年后会发展出明显的玫瑰、牡丹或紫罗兰等花香。此外，白葡萄酒陈年数年之后，黄油、碘、焦糖和蜂蜜的味道会更加明显。
图片来源：JuliusKuhn-Institut 黑皮诺葡萄酒单宁柔和，酒精含量较低，口感复杂饱满。霞多丽是夏布利法定产区规定唯一允许使用的葡萄品种。
陈年后的白葡萄酒含杏仁、杏、核桃或桔皮等复杂香气。通常在陈年5至8年后，到达最佳饮用时期，此时的葡萄酒口感柔滑，含黑樱桃、肉桂、擦树等香料气息，以及蘑菇、皮革、松露和肉类等泥土气息。
勃艮第白葡萄酒 谈到勃艮第白葡萄酒，不得不提夏布利这一经典产区。霞多丽不属于芳香型葡萄品种，与其它品种混酿时本身的香味容易被覆盖，但单一品种的霞多丽葡萄酒却可以强劲而丰满。霞多丽十分清新，含新鲜桃子、柑橘和苹果的味道。据说，勃艮第葡萄酒酿造的历史可以追溯到公元312年。
摘要： 尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。勃艮第红葡萄酒 黑皮诺葡萄酒呈宝石红、石榴红、砖红等多种色泽。
高品质的白葡萄酒往往伴有花香，如洋甘菊、马鞭草、山楂花、椴木、玫瑰、合欢、金雀花和金银花等。图片来源：JuliusKuhn-Institut 勃艮第的白葡萄酒一般呈现出浅柠檬黄、柠檬黄、黄色、深黄色、金色、深金色等色泽
1973年，葡萄酒产业总产值大约4,000万美元，2000年达到17.5亿美元，2010年总产值突破30亿美元。洛迪（Lodi）地区葡萄园从每英亩1.8万-2.2万美元增长到每英亩2.5-3万美元。
